Name: Carpaccio de champiñones con parmesano y trufa
Prep time: 10 min
Ingredients: 8 champiñones hermosos (limpios y lo más frescos posible.); 30 g de aceite de oliva virgen extra; 1 cucharada sopera de zumo de limón; Sal y pimienta al gusto; 50 g de parmesano; 4 cucharadas soperas de salsa de trufa*; Tomillo fresco o seco; *Durante las fiestas de Navidad puedes encontrar en muchos supermercados salsas de trufa de diferentes calidades.