Name: Pasta de legumbre con salsa cremosa de queso
Ingredients: 300 g de pasta de legumbre de tu elección (o pasta normal); 2 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra; 200 g de cebolla picada (o una cebolla mediana); 3 dientes de ajo laminados; 250 g de passata o tomate triturado; 120 g de queso crema (tipo Philadelphia, puede ser light si lo prefieres); 50 g de queso de rulo de cabra; Sal y pimienta al gusto; 300 ml de agua de cocción; Opcional: 1 rama de romero (muy recomendable porque le da un sabor delicioso)