Name: Poké bowl de salmón y salsa cremosa de sésamo
Ingredients: Poké bowl de salmón y salsa cremosa de sésamo; 400 g de salmón crudo* cortado a cubos; 260 g de arroz integral (arroz basmati o quinoa (65 g por persona)); 4 puñados de espinacas picadas (35-40 g por persona); 1 cebolla tierna pequeña picada (incluyendo la parte verde); 2 hojas de alga nori finamente picadas; 1 aguacate grande laminado; 8 cucharadas soperas de salsa cremosa de sésamo; *El salmón tiene que haber estado congelado previamente (al menos, 72 horas.)