Name: Pollo al horno con berenjena y feta
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Ingredients: 800 g de traseros de pollo ((4 unidades)); 400 g de berenjena (cortadas a rodajas de 1 cm (2 unidades medianas)); 250 g de cebolla tierna (cortadas en cuartos); 100 g de queso feta; 40 g de aceite de oliva (virgen extra); 100 ml de vino blanco; Sal y pimienta al gusto; Opcional: si quieres darle un toque de sabor extra prepara esta marinada: 2 cucharadas soperas de tahini