Name: Bimi y espárragos asados con crumble mediterráneo
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Ingredients: 80 g de pan (de buena calidad que tenga 2-3 días); 40 g cucharadas soperas de aceite de oliva (virgen extra); 50 g de aceitunas negras (picadas); 1 diente de ajo picado; 2 cucharadas de postre de tomillo fresco picado; La ralladura de un limón; 175 g de bimi (o brócoli); 250 g de espárragos; Sal y pimienta al gusto; 30 g de queso parmesano (rallado)