Name: Confit de tofu, tomates cherry y ajo
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Ingredients: 800 g de tomates Cherry; 600 g de tofu firme (normal o ahumado cortado a cubos); 8-10 dientes de ajo pelados; 4-5 ramitas de tomillo fresco o una rama de romero; 2 ramas de canela o ¼ cucharada de postre de canela molida; 100 g de aceite de oliva virgen extra*; Sal y pimienta al gusto