Name: Galettes con coles de Bruselas y huevo
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Ingredients: 100 g de harina de trigo sarraceno ((o alforfón)); 180 ml de agua; 1 huevo ( batido); Una pizca de sal; 100 g de queso gruyere rallado; 80 g de jamón cocido extra ((4 lonchas)); 100 g de coles de Bruselas (cortadas en juliana); 4 huevos; 30 g de nueces; Sal y pimienta al gusto; 20 g Aceite de oliva