Name: Crema de calabaza y manzana con aceite de hierbabuena
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Ingredients: 20 g de aceite de oliva ( virgen extra); 8-10 hojas de hierbabuena picada; Un poco de ralladura de limón; 300 g de manzana Golden ( peladas y cortadas a dados (2 unidades)); 30 g de aceite de oliva (virgen extra); 1 cucharada de postre de cúrcuma; 70 g de cebolla (cortada a cubos); Sal y pimienta al gusto; 800 g de calabaza (cortada a cubos); 1,2 litros de agua o caldo vegetal.; 20 g de pipas de calabaza; 30 g de yogur griego