Name: Quinoa con setas y calabacín a la mostaza
Ingredients: 450 g de setas limpias y cortadas a láminas finas.; 2 calabacines cortados a rodajas de ½ cm; 4 cucharadas soperas de aceite de oliva; 150 ml de caldo vegetal o agua; 2 cucharadas de mostaza de Dijon; 2 cucharadas de albahaca fresca picada; 250 g de quinoa; Sal y pimienta al gusto