Name: Asado de tofu y berenjena con feta
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Ingredients: 600 g de tofu firme (cortado en 4 filetes o bloques); 700 g berenjenas ( cortadas a rodajas (2 unidades)); 250 g cebolleta (cortada a trozos de 2-3 cm); 200 g de espárragos verdes; 20 g de aceite de oliva (virgen extra); 50 g de feta (deshecho); 30 g de aceite de oliva virgen extra; 30 g de tahini ((2 cucharadas soperas)); El zumo de un limón; 5 g de miel ((1 cucharada de postre)); Sal y pimienta