Name: Cazuela de tofu y huevos
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Ingredients: 20 g de aceite de oliva ( virgen extra); 1 hoja de laurel; 150 g de cebolla picada (1 mediana); 3 dientes de ajo; 1 cucharada de postre de pimentón ahumado; 400 g de tofu desmenuzado; 800 g de tomate entero natural picado; 200 g de lentejas; Perejil o cilantro al gusto; 4 huevos (grandes)