Name: Sopa cremosa de puerros con virutas de jamón y avellanas
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Ingredients: 30 g de aceite de oliva virgen extra; 500 g de puerro en juliana; 1 cucharada de postre de tomillo seco; 400 g de alubias blancas cocidas enjuagadas y coladas; 500 ml de caldo vegetal o agua; 2 cucharadas soperas de mostaza a la antigua; 50 g de jamón ibérico picado; 30 g de avellanas o cualquier otro fruto seco

Sopa cremosa de puerros con virutas de jamón y avellanas