Name: Pollo al horno con aceitunas verdes
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Ingredients: 800 g de muslos o contramuslos de pollo con piel y hueso (4 piezas grandes); 30 g de aceite de oliva virgen extra (2 cucharadas soperas); sal y pimienta al gusto; 6-8 dientes de ajo enteros ((1 cabeza entera)); 150 g de cebolla (1 pequeña, cortada en juliana); 50 g de aceitunas verdes sin hueso (picadas (yo he usado variedad gordal)); 1 cucharadita de orégano seco o tomillo seco (o unas ramitas frescas); 100 ml de vino blanco