Name: Ensalada de rúcula, higos, granada y queso de cabra
Prep time: 10 min
Ingredients: 80 g de rúcula fresca (4 puñados grandes); 200 g de higos maduros ((4 unidades)); 80 g de granos de granada; 120 g de queso de cabra en rulo (8 rodajas finas); 40 g de nueces troceadas (4 cucharadas soperas); 30 ml de aceite de oliva virgen extra (3 cucharadas soperas); 10 ml de vinagre balsámico (1 cucharada sopera); 5 ml de miel (1 cucharadita); Sal y pimienta negra al gusto