Name: Pasta Alfredo con gambasy guisantes
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Ingredients: 175 g de queso cottage; 30 g de parmesano rallado fino (6 cucharadas soperas); 100 ml de agua de cocción de la pasta; 1 diente de ajo (pequeño pelado); 5 ml de aceite de oliva virgen extra (1 cucharadita); 3 g de nuez moscada molida (½ cucharadita); 3 g de sal (½ cucharadita rasa); 2 g de pimienta negra molida (½ cucharadita); 300 g de pasta de legumbre o integral (tagliatelle o penne); 250 g de colas de gamba (o gambones crudos pelados); 160 g de guisantes congelados; 15 ml de aceite de oliva virgen extra (1 cucharada sopera); 2 dientes de ajo (laminados); 5 ml de zumo de limón (1 cucharadita); Sal y pimienta al gusto

Pasta Alfredo con gambas y guisantes