Name: Ensalada de espárragos verdes y fresas con vinagreta de hierbabuena
Prep time: 10 min
Cook time: 7 min
Ingredients: 4 puñados de hojas verdes (pude ser rúcula, mézclum, espinacas, etc); 250 g de espárragos verdes frescos; 200 g de fresas en rodajas; 100 g de aguacate (en rodajas); Hojas de hierbabuena para decorar; 40 g de aceite de oliva virgen extra; 2 cucharadas soperas de vinagre de Módena; 2 cucharadas soperas de hierbabuena picada; Sal y pimienta al gusto