Name: Clafoutis de frutos rojos con yogur griego
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Ingredients: 10 ml de aceite de oliva virgen extra (para engrasar la fuente (2 cucharaditas)); 250 g de frambuesas; 150 g de arándanos; 3 huevos medianos; 150 g de claras de huevo pasteurizadas; 200 ml de leche semidesnatada (o de soja); 100 g de yogur griego natural sin azúcar; 80 g de harina de trigo; 5 ml de extracto de vainilla (1 cucharadita); 1,5 g de canela molida (½ cucharadita); Una pizca de sal; 500 g de yogur griego natural sin azúcar (para servir (125 g por ración))