Name: Crema de lechuga y guisantes
Ingredients: 1 cebolla mediana.; 2 dientes de ajo.; 1 patata mediana.; 8-10 hojas de lechuga romana (pero sirve iceberg, cogollos, francesa, la que tengas); 20 g de mantequilla (o aceite de oliva); Sal al gusto; 400 g de guisantes congelados; 1,2 litros de caldo de verduras (pollo o agua.); Opcional para decorar:; Perejil picado (también le queda bien la albahaca, la menta o el eneldo); Queso azul (o cualquier queso que tengas, rallado)