Name: Dorada al horno con patatas al azafrán
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Ingredients: 100 ml de agua caliente; 6-7 hebras de azafrán; 500 g de patatas para hornear (peladas y cortadas a rodajas de ½ cm aproximadamente con una mandolina); 300 g de tomates cherry; 30 g de anchoas en aceite de buena calidad; 50 ml de vino blanco; 250 g de cebolla ( en juliana (1 cebolla grande)); 8 dientes de ajo; 4-5 ramitas de tomillo; 60 g de aceite de oliva virgen extra; 600 g de doradas; Sal y pimienta al gusto