Name: Ensalada de fresas, tomate y rúcula con feta
Prep time: 10 min
Ingredients: 80 g de rúcula fresca (4 puñados); 200 g de tomate para ensalada (cortado a rodajas); 200 g de tomate tipo raf o kumato (para darle variedad a la ensalada; puedes usar tomate para ensalada normal, cortado a rodajas); 200 g de fresas (8–10 fresas grandes, en cuartos o láminas); 60 g de queso feta (desmenuzado); 40 g de nueces picadas (2 cucharadas soperas); 30 ml de aceite de oliva virgen extra (2 cucharadas soperas); 15 ml de vinagre balsámico o de manzana (1 cucharada sopera); 1 g de sal (1 pizca y 1 g de pimienta negra molida (1 pizca)); Opcional: hojas de albahaca fresca (8 g – 1 puñadito)