Name: Ensalada de garbanzos, pavo y feta
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Ingredients: 500 g de pechuga de pavo (cortada a dados pequeños); 400 g de garbanzos en conserva (escurridos y aclarados ); 200 g de aguacate maduro crudo (en láminas); 120 g de cebolla roja cruda (en juliana fina ); 100 g de queso feta (desmenuzado); 80 g de hojas verdes crudas (rúcula, espinacas baby o mezclum (4 puñados generosos)); 40 ml de aceite de oliva virgen extra (3-4 cucharadas soperas); un chorrito de zumo de limón; romero y tomillo secos (al gusto); sal y pimienta (al gusto)