Name: Ensalada de pollo, piña y pepino con aliño agridulce
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Ingredients: 10 g de aceite de oliva virgen extra (1 cucharada sopera); 500 g de contramuslos deshuesados sin piel (4 unidades de unos 125 g cada uno); 150 g de piña fresca cortada a dados; 100 g de cebolla roja (en juliana); 120 g de rúcula (pueden ser 2 cogollos o mezcla de hojas); 100 g de pepino; Un manojo de cilantro o perejil; Sésamo para decorar; 20 g de aceite de sésamo tostado (2 cucharadas soperas); 10 g de aceite de oliva virgen extra (1 cucharada sopera); El zumo de 1 lima; 5 g de miel (1 cucharada de postre); 1 guindilla muy picada (opcional); Sal y pimienta al gusto