Name: Ensalada de tomates y sardinas en airfryer
Prep time: 10 min
Cook time: 68 min
Ingredients: 60 g de almendras laminadas crudas (tostar en sartén seca antes de usar — 6 cucharadas soperas); 600 g de tomates cherry crudos (cortados por la mitad); 20 ml de aceite de oliva virgen extra (1 cucharada sopera y media); 5 g de tomillo seco (1 cucharadita y media); 2 g de copos de chile seco (½ cucharadita); 3 g de sal (½ cucharadita rasa); 20 ml de vinagre de jerez (1 cucharada sopera y media); 12 filetes de sardina fresca crudos (secos con papel de cocina (3 filetes por persona)); 10 ml de aceite de oliva virgen extra (2 cucharaditas); 2 dientes de ajo (picados); 1 puñado de perejil (picado); 60 g de rúcula fresca (4 puñados); 40 g de aceitunas negras; 20 ml de zumo de limón recién exprimido (el zumo de 1 limón); 15 ml de aceite de oliva virgen extra para aliñar al servir (1 cucharada sopera)

Ensalada de tomates y sardinas (en airfryer)