Name: Frittata de salmón ahumado
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Ingredients: 3 cucharadas soperas de aceite de oliva (virgen extra); 100 g de puerro ( limpio y picado); 100 g de cebolla dulce ( picada); 8 huevos (grandes); 125 g de yogur natural; 100 g de salmón ahumado; 100 g de rulo de cabra; Perejil picado al gusto; Eneldo al gusto (puede ser fresco o seco); Sal y pimienta al gusto