Name: Pastelitos de salmón y boniato
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Ingredients: 400 g de boniato pelado y cortado a cubos (pelado y cortado a cubos); Sal y pimienta al gusto; 20 g de aceite de oliva virgen extra; 1 puñado de perejil picado (el cilantro y el eneldo también le quedan bien); ½ limón rallado; 350 g de salmón sin espinas ni piel; 1 yema de huevo; 1 cucharadas sopera de harina