Name: Patatas rellenas de espinacas, carne vegetal y gorgonzola
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Ingredients: 800 g de patatas ((4 patatas medianas para hornear)); 200 ml de nata para cocinar; 1 cucharada de postre de mostaza de a la Antigua; 100 g de proteína vegetal texturizada en remojo; 200 g de espinacas baby; 25 g de aceite de oliva virgen extra; 60 g de gorgonzola; 20 g de nueces; Sal y pimienta negra