Name: Pulpo asado con hummus de alubias blancas
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Ingredients: 800 g de pulpo cocido (en tentáculos); 30 ml de aceite de oliva virgen extra (2 cda); 1 cucharadita de pimentón dulce; 1 cucharadita de pimentón ahumado; Pimienta negra al gusto; 500 g de hummus de alubias blancas y ajo asado; Ralladura de 1 limón; 2 cucharadas de zumo de limón; 20 g de perejil fresco picado; Sal en escamas al gusto; Un chorrito de AOVE para terminar