Name: Tortillitas de zanahoria y cúrcuma
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Ingredients: 300 g de zanahorias peladas y ralladas; 100 g de cebolla picada; 2 dientes de ajo picados; 2 huevos batidos; 35 g de queso rallado tipo manchego; Un puñado de cilantro o perejil picados; 25 g de harina de avena (2 cucharadas rasas); 1 cucharada de postre de cúrcuma; 1 cucharada de postre de jengibre rallado o en polvo; 40 g de aceite de oliva (4-5 cucharadas soperas; Sal y pimienta al gusto