Name: Buñuelos de zanahoria y queso halloumi
Ingredients: 2 huevos batidos; 100 g de harina; 1/2 cebolla picada fina; 2 zanahorias medianas ralladas (unos 200 g en total); 200 g de queso halloumi rallado*; Un trozo de jengibre picado del tamaño de medio pulgar; Una pizca de cayena/chile molido; 2 cucharadas de postre de cilantro** en polvo; 1 cucharada sopera de cilantro** fresco picado; 1 cucharada de postre de polvos de hornear (levadura Royal®); Sal y pimienta al gusto; Aceite abundante para freír