Name: Trucha al horno con salsa de champiñones
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Ingredients: 600 g de truchas (limpias (4 truchas de ración)); Sal y pimienta al gusto; 10 g de aceite de oliva ( virgen extra); 10 g de aceite de oliva ( virgen extra); 200 g de champiñones (limpios y laminados); 3 cucharadas soperas de vinagre de manzana; 1 limón (en zumo); 50 g de cebolla (muy picada); 1 hoja de laurel; 2 yemas de huevo ( cocidas); Un puñado de perejil picado; Sal y pimienta al gusto

Trucha al horno con salsa de champiñones