Name: Crepes keto
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Ingredients: 100 g de queso crema light (4 cucharadas soperas colmadas); 4 huevos grandes; 15 g de aceite de oliva virgen extra (1 cucharada sopera, para engrasar la sartén); 1 g de sal (1 pizca); 160 g de jamón serrano o ibérico (8 lonchas finas); 200 g de tomate (1 tomate grande, cortado en rodajas finas); 200 g de aguacate (1 aguacate grande, cortado en láminas); 40 g de rúcula o canónigos (2 puñados); Pimienta negra al gusto