Name: Hamburguesas de salmón
Prep time: 15 min
Cook time: 8 min
Ingredients: 500 g de salmón fresco sin piel ni espinas (puede usarse también salmón congelado bien escurrido); 60 g de cebolleta (1 unidad pequeña, solo la parte blanca, picada fina); 10 g de perejil fresco (2 cucharadas soperas, picado fino); 30 g de pan rallado fino o copos de avena molidos (3 cucharadas soperas); 1 huevo mediano (60 g); 5 ml de zumo de limón (1 cucharadita); Sal y pimienta negra al gusto; 10 g de aceite de oliva virgen extra (1 cucharada sopera, para la sartén)