Name: Albóndigas de ternera a la italiana
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Ingredients: 500 g de carne picada de ternera; 40 g de queso parmesano rallado fino ((4 cucharadas soperas)); 1 huevo mediano; 1 diente de ajo picado o rallado fino; 10 g de albahaca fresca picada (3-4 ramas); 30 g de almendra molida (2 cucharadas (también puedes usar pan rallado o harina de avena)); Sal y pimienta negra al gusto; 10 g de aceite de oliva virgen extra ((1 cucharada sopera))

Albóndigas de ternera y parmesano