Name: Ensalada tibia de cogollos con naranja y frutos secos caramelizados
Ingredients: 50 g de nueces pecanas (o cualquier otro fruto seco); 1 cucharada sopera de azúcar; 2 naranjas; 1 cucharada sopera de limón; 5 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra; ½ cucharada sopera de miel; Sal y pimienta al gusto; 4 cogollos partidos por la mitad; 4 puñados de hojas variadas de ensalada