Name: Gratén de puré de coliflor con huevos y jamón
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Ingredients: 500 g de coliflor (1 coliflor mediana); 200 g de patata (1 patata mediana); 10 ml de aceite de oliva virgen extra (2 cdtas); 1 diente de ajo (3 g); 100 g de jamón serrano o jamón cocido natural (en tiras finas); 8 huevos (2 por cazuelita); 60 g de queso rallado (parmesano); Nuez moscada (sal y pimienta negra al gusto)