Name: Paté de boniato y semillas de calabaza
Ingredients: 750 kg de boniatos pelados y cortados a cubos grandes; 4 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra; 1 cucharada de sopera de vinagre de Jerez; 1 cebolla pequeña cortada a cuartos; ¼ cucharada de postre de comino; ¼ cucharada de postre de cúrcuma; Sal y pimienta al gusto; Agua caliente según vaya pidiendo la receta.; Semillas de calabaza para decorar