Name: Pizza rápida de espinacas, queso de cabra y huevo
Ingredients: 1 tortilla de trigo integral para burritos (una piadina o un pan naan (en la foto he utilizado las piadinas de Mercadona)); 3-4 cucharadas soperas de salsa de tomate o tomate frito; 3-4 rodajas de tomate fresco; 50 g de queso de rulo de cabra; 1 huevo; Orégano seco; 1 puñado de espinacas baby; Un chorrito de aceite de oliva virgen extra; Opcional: pimienta recién molida al gusto.