Name: Seitán a la cazuela con setas ostra
Ingredients: 4 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra; ½ cebolla picada; 2 dientes de ajo laminados; 500 g de seitán* cortado a tacos; 500 ml de agua; 100 ml de vino blanco; 400 g de setas ostra o de otro tipo que te gusten; 15 g de setas secas de tu elección (fungi porcini, colmenillas, etc en remojo 15 minutos con agua caliente.); 2 cucharadas soperas de harina de harina; 2 cucharadas soperas de levadura nutricional; 2 cucharadas sopera de salsa de soja; Sal y pimienta al gusto