Name: Sopa fría de calabacín y albahaca
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Ingredients: 20 g de aceite de oliva (virgen extra); 150 g de puerro ( que incluya la parte verde, limpio y picado); 1 diente de ajo picado; 500 g de calabacín (cortados a trozos); 100 g de garbanzos (cocidos escurridos); El zumo de medio limón; 500-600 ml de agua; 20 g de miso blanco (opcional, aunque muy recomendable ;)); 10 g de albahaca fresca; Sal y pimienta al gusto.; Pipas y semillas para decorar (opcional)