Name: Triffle de coco, arándanos y salsa de mango
Prep time: 15 min
Ingredients: 150 g de arándanos; ½ cucharada sopera de vinagre (Jerez o Módena); 50 g de mango deshidratado en remojo 1 hora (o 100 g de mango fresco); 100 g de bizcocho; 400 g de yogur de coco (o yogur griego natural que puedes saborizar con ralladura de limón, naranja o extracto de vainilla); Para decorar: barquillos