Name: Paté de tofu, garbanzos y espinacas
Prep time: 5 min
Ingredients: 100 g de tofu sedoso (tofu silken*); 200 g de garbanzos cocidos escurridos; 50 g de espinacas baby; 1 cucharadas soperas de tahini**; 2 cucharadas soperas de zumo de limón.; 2 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra; Sal y pimienta al gusto; *Puedes sustituir por dos huevos cocidos o por tofu firme con un poquito de agua para aligerar la textura.; ** El tahini dará sabor y un poco de textura. Si no te gusta o no lo encuentras